中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院成立暨西鳳酒原糧基地簽約儀式隆重舉行
8月20日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司和陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院成立暨西鳳酒原糧基地簽約儀式”在西安錦江國(guó)際酒店隆重舉行。國(guó)家制造強(qiáng)國(guó)建設(shè)戰(zhàn)略委員會(huì)委員、中國(guó)工程院制造業(yè)研究室主任屈賢明，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才，陜西省第十一屆人大常委會(huì)黨組書記、常務(wù)副主任羅振江，寶雞市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)馬赟，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖，西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院黨委書記惠安堂，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員李桂英，公司領(lǐng)導(dǎo)秦本平、張力、賈智勇、劉周虎、周艷花、袁戌宇、王科岐、張周虎以及陜西省和寶雞市相關(guān)部門、相關(guān)合作院校、新聞媒體共同出席會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)宋書玉主持。
會(huì)上，我公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、江南大學(xué)、陜西科技大學(xué)等簽訂了中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院組建協(xié)議，并與鳳翔縣、岐山縣、扶風(fēng)縣、千陽(yáng)縣、宜君縣、佳縣、城固縣、陜西旅游集團(tuán)、鳳翔縣朝陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等簽訂了西鳳酒原糧基地建設(shè)協(xié)議。
中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院組建協(xié)議簽訂
西鳳酒原糧基地建設(shè)協(xié)議簽訂
會(huì)議聘請(qǐng)國(guó)家制造強(qiáng)國(guó)建設(shè)戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)委員、工信部智能制造戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)副主任、中國(guó)工程院制造業(yè)研究室主任屈賢明，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖為中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院首席專家；聘請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所研究員彭思龍、陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)陳雪峰、西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授馮佰利、西北農(nóng)林科技大學(xué)生命學(xué)院教授秦寶福、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員李桂英、天士力集團(tuán)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)李長(zhǎng)文、江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來(lái)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)信息部主任鐘其頂、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司原總工程師呂云懷、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理張宿義、山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師杜小威為中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院專家。
中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院專家聘書頒發(fā)
秦本平在講話中對(duì)出席會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈歡迎。他指出，開展釀酒原料及品質(zhì)安全研究，實(shí)施釀酒原糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是實(shí)施西鳳酒質(zhì)量戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略和文化戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)工作，是基于西鳳酒城建設(shè)規(guī)劃，吸納各方優(yōu)質(zhì)資源，引領(lǐng)西鳳酒新的更大發(fā)展，創(chuàng)建綠色、生態(tài)、安全、健康、創(chuàng)新的白酒釀造新模式。西鳳酒肩負(fù)白酒安全釀造、綠色發(fā)展的重要使命，在白酒行業(yè)深度轉(zhuǎn)型發(fā)展的階段，要以合眾之力，深化技術(shù)合作，以研究院為載體助推白酒行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。西鳳公司將肩負(fù)責(zé)任，立足更高、更廣的平臺(tái)，與社會(huì)各界共同努力，堅(jiān)守中國(guó)品質(zhì)、強(qiáng)大中國(guó)品牌、創(chuàng)新發(fā)展之路，為開創(chuàng)民族工業(yè)新時(shí)代、新輝煌而努力奮斗！
西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、股份公司總經(jīng)理秦本平
王延才在講話中，對(duì)研究院及原糧基地今后的發(fā)展運(yùn)行表示充滿信心，他指出，中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院的成立，在白酒行業(yè)發(fā)展中具有里程碑式的重要意義。同時(shí)，他向與會(huì)嘉賓解讀了鳳香型白酒的特質(zhì)，并對(duì)西鳳集團(tuán)在以品牌自信、品質(zhì)自信、香型自信、文化自信的道路上，開創(chuàng)綠色、生態(tài)、安全、健康、品質(zhì)、創(chuàng)新發(fā)展模式提出了中肯的建議。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才
馬赟在講話中指出，白酒產(chǎn)業(yè)是寶雞傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，寶雞以打造“百億西鳳”、建設(shè)中國(guó)名酒城為抓手，加快西鳳酒改造提升和上市步伐，通過(guò)狠抓生產(chǎn)釀造、加工配套、物流配送、文旅產(chǎn)業(yè)等措施，企業(yè)各項(xiàng)指標(biāo)快速增長(zhǎng)，形成了“白酒主業(yè)帶動(dòng)、配套產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展”的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。本次由西鳳集團(tuán)主導(dǎo)的中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院掛牌成立，開啟了中國(guó)酒業(yè)技術(shù)質(zhì)量安全的新模式，同時(shí)，西鳳酒原糧基地的建立，構(gòu)建了“從田園到餐桌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，引領(lǐng)著我市釀酒行業(yè)向規(guī)范化、綠色化集成化發(fā)展，是一個(gè)農(nóng)民增收、企業(yè)增效的好項(xiàng)目。他希望西鳳集團(tuán)以此為契機(jī)，加快追趕超越步伐，在品牌提升、結(jié)構(gòu)調(diào)整、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展等方面持續(xù)發(fā)力，在產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈上狠下功夫，不斷提升西鳳酒品牌影響力和企業(yè)綜合實(shí)力，為寶雞乃至全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出新的更大貢獻(xiàn)。
寶雞市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)馬赟
中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，以西鳳酒釀造生產(chǎn)為依托，融合西鳳博士碩士科研團(tuán)隊(duì)和國(guó)內(nèi)著名高校、科研院所及優(yōu)勢(shì)企業(yè)的資源，以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、江南大學(xué)作為技術(shù)支撐，聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)共同組建，是目前國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的從原料到品質(zhì)的綜合性研究機(jī)構(gòu)。研究院秉承“田園到餐桌，安全鑄造品質(zhì)”的理念，全力打造國(guó)內(nèi)首家釀酒原料及品質(zhì)安全權(quán)威研究機(jī)構(gòu)，今后將逐步成立具有行業(yè)權(quán)威的項(xiàng)目申報(bào)平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)政策研究平臺(tái)、酒類信息發(fā)布平臺(tái)、資源共享平臺(tái)、品質(zhì)安全檢測(cè)平臺(tái)、中國(guó)酒類研發(fā)平臺(tái)、中國(guó)酒類釀造技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，承載中國(guó)酒業(yè)技術(shù)質(zhì)量安全創(chuàng)新模式，打造西鳳酒科研新高地，發(fā)揮西鳳酒在引領(lǐng)白酒釀造原料安全和品質(zhì)方面的主導(dǎo)作用，引領(lǐng)釀酒行業(yè)面向規(guī)范化、綠色化、集成化發(fā)展。
中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院揭牌
西鳳酒原糧基地簽約，將西鳳酒產(chǎn)業(yè)鏈延伸至農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，以工業(yè)帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)，反哺農(nóng)業(yè)，積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)之間的融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，強(qiáng)力推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。西鳳酒釀造原糧基地建設(shè)將以綠色種植、生態(tài)發(fā)展為宗旨，采取訂單化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、專業(yè)化管理、集約化經(jīng)營(yíng)的模式，憑借雄厚的科研實(shí)力，依靠得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境和土壤條件，培育品質(zhì)獨(dú)特、安全健康、適于西鳳酒釀造的綠色原糧，確保西鳳釀酒用糧的可追溯性，從源頭保障西鳳酒的品質(zhì)安全。
西鳳博士碩士科研團(tuán)隊(duì)代表宣誓
西鳳國(guó)評(píng)省評(píng)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)代表宣誓