在中國的廣袤土地上，白酒作為一種獨特的飲品，扮演著舉足輕重的角色。西鳳名酒，作為陜西省24條重點產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭企業(yè)，歷來就是中國酒源、文明之魂、鳳香根脈和幸福使者。她不僅是大學生們聚會歡慶時的助興之選，更是一種生活藝術和品位的象征。如今，越來越多的大學生開始關注白酒品評，將其視為一種追求美好物質(zhì)生活和精神生活的表現(xiàn)。

白酒的品評并非簡單的品嘗。它是一個系統(tǒng)過程和美的享受，包括觀察酒的顏色、聞其香氣、嘗其口感、感受酒的味道等多個步驟。在這個過程中，大學生們需要運用到學過的專業(yè)知識,以客觀、精準、科學的方式品鑒白酒。

美好生活是人們永恒追求的目標。它涵蓋了物質(zhì)的富饒、精神的充實和情感的滿足等多個方面。白酒品評作為一種生活藝術，不僅能夠讓大學生們在品味美酒的過程中感受到生活的樂趣，還能提升大家的審美品位，使生活更具品質(zhì)和情調(diào)。

丹桂飄香好時節(jié)，品評美酒享人生。作為盛大的白酒品評賽事,“西鳳酒杯”2023 年全國大學生品酒大賽（陜西賽區(qū)）乘著秋風，如約而至，為熱愛白酒品評、熱愛生活、展示自我、追求幸福人生的天之驕子發(fā)出盛大邀請。“西鳳酒杯”品酒大賽報名倒計時還有2天，大獎榮譽等你拿！

活動目的：

為進一步普及白酒知識，推廣白酒文化，為熱愛白酒品評的小伙伴們提供一個學習機會，搭建高水平的專業(yè)平臺，挖掘和培養(yǎng)更多白酒品評高素質(zhì)人才，現(xiàn)面向西北大學、西北農(nóng)林科技大學、陜西師范大學、陜西科技大學、西安交通大學省內(nèi)五所高校開展“西鳳酒杯”2023 年全國大學生品酒大賽（陜西賽區(qū)）的比賽。

比賽內(nèi)容及方法：

本次比賽將分理論知識和白酒品評兩部分進行，其中理論部分包括白酒釀造、品評等相關理論，白酒品評實踐部分包括白酒香型辨別、酒度差鑒別等，比賽分別計算理論和實踐部分成績，按總評成績決出名次。

1、比賽流程

第一階段：人選推薦

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2023 年 9 月 17 日前由各參賽高校自主推薦符合參賽條件的本校區(qū)人員，各高校擬推薦名額為 15 人。

第二階段：陜西賽區(qū)比賽

2023 年 9 月 18 日至 19 日進行比賽，比賽前對參賽選手進行相關培訓。本次比賽地點在西北大學校內(nèi)舉行。比賽設置一等獎 1 名，二等獎 3 名，三等獎 6 名，最終取得名次的小伙伴更有神秘大獎等著你哦！

2、報名方式

參賽方式：采取自愿報名

報名材料：參賽報名表一份、 學生證復印件一份、身份證復印件一份。

截止時間2023年9月17日18時。

各參賽高校將本校區(qū)推薦參加比賽人員名單及報名材料（電子版）匯總后統(tǒng)一提交指定郵箱（E-mail: [email protected]）。

（通訊員：雒文峰）

附件2：2023全國大學生品酒大賽報名表.docx